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目前日期文章:200912 (27)

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耶誕節前後幾週,幾乎天天有飯局,天天晚上拖著疲累的身軀回家。雖然有很多不同的飯局,但都也可以和不同的朋友聚聚、聊聊天,其實是也不錯的。只是這陣子密集到~害怕,還持續到下週,我們從來也沒有這麼熱門過?

耶誕party的延伸、聚餐、聚會、朋友相見、同學相見、或是國外友人回國聚餐~哇~~

終於,這晚,可以輕鬆自在的在家中享用晚餐(雖然中午又吃了大餐)。

晚上一進家門,小民第一句話也是說:好開心,我們今天終於可以在家吃飯了呢!

我說:對啊,好開心~

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這間在羅東市場內的富春豬頭皮燒臘店,是婆婆告知我們的。每次返回羅東,只要有空和婆婆上菜市場,幾乎婆婆都會來這邊買上些雞鴨或是豬頭皮回家吃,跟我們說這間店是羅東最好吃的一間,也只有行家才知道。很多熟門路的外地客,也經常會假日來包個一大包回去。

起初,對豬頭皮不是很有興趣的我們還不以為意,想說不過就是個豬頭皮,會有多好吃?誰知道婆婆給了我們一包豬頭皮帶回台北後,某天的晚上切了一小盤來吃吃~~嚇~~

怎麼這麼好吃!!! 自此之後,老公小民每次回宜蘭都吵著要去買豬頭皮回來。終於這次回羅東的同時,又跟婆婆一起去買了一大包回台北,真開心!!

如同一般的傳統市場攤位(其實市場裡隱藏的美食才是了得),一整排的豬頭皮就擺在攤位上任人宰割選購。可以挑選你喜歡的豬頭部位,喜歡瘦一點的可以挑瘦一點的,不喜歡鼻子的就不要鼻子~

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看仔細看仔細,現在要公布林口這間隱藏版的炸魷魚了,這間可是我的私房美食。說到這間炸魷魚,只要在林口住過的、或是在林口唸過書的人,都一定會知道這間小小的鹹酥雞攤。



招牌一點都不起眼,但是只有行家才知道。所以,請大家先認明招牌 (林口長庚對面,聖娜多堡旁邊)。

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這間張家牛排,也是老公小民以前上班時路過發現的。起初,他覺得路邊小小一間的牛排店,怎麼都會天天門庭若市?在五股這不起眼的小地方可以屹立不搖?

但是自從我們吃過一次之後,完全可以體會坐在裡面吃著美味又澎湃的牛排感覺!就是一個爽快,滿足!

不知道這間張家牛排在五股這邊營業多久了?但可以確定的是這間張家牛排完全的收服在地人的心,可以說是一間local無人不知的好味道!以前偶而都會在平常日專程前往品嚐,但搬到台北後,已經沒有以前那種體力和氣力。偶而幾次在假日時驅車前往,但是前陣子張家牛排的六日都不營業,也讓我們撲了好幾次的空。

這次,我們專程挑了個平日的晚上殺去,因為太懷念這平價又澎湃美味的好料了。

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今年八月份到日本之際,也帶回來了滿滿的戰利品。零零碎碎的一堆,幾乎快把行李箱給塞爆了。去日本,不管怎樣都可以狂買一堆,亂好買的。雖然到目前為止,買回來的戰利品也用的差不多了(是該時候去補補貨了~),但還是想要把戰利品分享出來,歐耶~

首先,這是皮皮表妹的戰利品!就是一般花樣少女的東西啊,像是美美的浴衣、御守、還有面速力達母的洗面乳和防曬乳等等~

這是以亂買聞名的友人皮皮的戰利品。一看就知道是一堆營養不良的產品~一個大的麵包超人夜燈、一堆糖果零食,看不出來有什麼代表性和重要性可言。

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今天可是熱鬧又溫馨的聖誕夜,可能今年人緣比較不好一點,今年的聖誕節都沒人約啦!!害我們還都把聖誕夜也預留下來,落的我們兩個自己荒涼的度過,唉!看來,今天可要流浪到東區去感受一下不一樣的聖誕過節氣氛

既然如此,就先來分享點在信義區旁邊一點點的南港,有家老字號的好吃胡椒餅。說到這間南港的胡椒餅,最早是小民老闆的 "太太" 買來請他們吃的,小民吃過後回來跟我說:哇~這間胡椒餅真好吃,連冷掉都很好吃。

雖然這間胡椒餅我們經常的路過,但總沒有很認真的停下車來購買。雖然小民曾經講過很好吃,但我總覺得胡椒餅好吃也總有個限度,沒有很大的購買慾念。


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昨晚,經歷了一場緊張緊張刺激刺激的百萬人次踩踩樂!活動順利圓滿結束了。

百萬得主,就是眾望所歸的豬桑舅舅~(歡呼中) 



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結束10度左右的101夜拍後,在攝影前輩陳大哥推薦下,我們去吃了在吳興街北醫附近的一間隨便小吃。因為具陳大哥所言,這間隨邊小吃可是一點也不隨便,外表粗獷的老闆,其實也是個攝影愛好者。既然如此,反正都已經在外面流浪這麼久了,也不差去試試看這間隨便小吃吧!

這間隨便小吃在吳興街上,也就是和每到冬天人滿為患的台G店在同一條街上。印象中前幾年來這邊過,也不曾注意到這間裝潢別緻的小店,甚至於小民六七年前在這邊唸書,也說對這間店一點印象也沒有?

果然,這間隨便小吃的老闆,除了裝潢很別緻用心外,也很注重乾淨衛生。除了有消毒箱放置筷子消毒外,桌面和椅子的清潔都很令人放心,不像外面的麵攤或是麵店,實在是會令人食不下嚥。

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101在台北市一個舉頭就可以看到的地標。除了跨年時候的大型煙火秀外,平常的夜晚,101也是迷幻多變化的。來台北這麼久,從來不曾仔細的發覺原來101也有這麼多不同角度的美感。

老大說的貴夫人百貨前面噴泉望去的101。貴夫人百貨公司前的噴泉,有黃色和紫色兩種,有噴泉為景的101,還是格外的醒目~

紫色噴泉相伴的101。相較於黃色的噴泉,我比較喜歡紫色噴泉的感覺,也許跟夜色相搭之下,紫色噴泉更給人無限浪漫的想像。

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這幾天的天氣終於有一點點像是冬天的感覺啦!冷颼颼的、包裹的像粽子一般才吃湯圓的fu啊! 不記得前幾年的冬至在外面還是在家裡吃湯圓,也許就是在外面簡單的買煮熟的現成湯圓吃吃了事。

今年,某次在廣播中聽到,今年冬至在12/22日,加上週六上菜市場時,市場內都是一份過節的氛圍,就覺得今年冬至一定要來吃個暖呼呼的湯圓才行。

還是買了比較貴一點的桂冠湯圓。雖然桂冠的產品總是比一般同品牌的貴一點,但是東西好吃、吃起來安心自在還是比價錢重要一點。

於是乎,今年就來吃個暖呼呼的紅豆湯圓咧。

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大約在五六年前,曾經和友人皮皮在台中大鼎活蝦吃過一次,對於那次大鼎活蝦的感覺超好,在冷颼颼的夜裡,一夥人圍著吃著一鍋鍋暖呼呼、不同口味不同口感的活蝦料理,總是令人意猶未盡。可惜的是,這種料理比較適合多人前往,可以吃到更多口味的活蝦口味。

事隔好幾年,仍舊是念念不忘著大鼎活蝦的好滋味。加上今年入冬之後,總是以羊肉爐為冬令進補的食材,心中懸念著如能再次吃著香辣帶勁的活蝦料理,真是太幸福美滿的了!

於是乎,因為友人住在中永和的關係,我們決定捨近求遠,殺進我們一樣很不熟悉的永和。會選擇中永和的這間店還有另一個原因,就是在台北只有這間店營業到凌晨一點,其他的店都只營業到晚上十二點。為了保險起見,吃宵夜就選擇永和的這間店了。

果然,台北俗就是台北俗,一跨進中永和立刻就陷入無止盡的迷路之中~~一直不斷的在中永和中打圈回繞.....總之,最後在抓狂的前一刻終於找到了這間易鼎活蝦。這一頓蝦料理,吃的還真辛苦啊~

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自從去年去日本看過無與倫比的楓紅後,其實對台灣的紅葉也不具信心,加上之前千里迢迢的去南投奧萬大,也只見兮兮落落的的楓葉。而去年也抱持著興致勃勃的熱忱,希望可以就近在台北奧萬大,也可以瞧見一抹換上紅衣的楓葉。無奈在台北奧萬大的楓樹多為蟲蛀,餐點的cp值不高,唯獨特殊的庭園造景很能讓人舒暢身心。

所以當今年老公小民提及要到拱北殿賞楓,我可是一點興致也提不起來。但聽說小民學長掛保證的推薦,也就當作是戶外郊遊散心的小旅遊。偏偏,這週六的天氣頗不穩定,陰雨綿綿的天空,還沒出門就也蠻讓人擔憂。誰知道,這天的天氣可是越晚越好~




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最近網路上某些討論區有些討論串開始討論著「百元生魚片丼飯的豚之屋」。在好奇心的驅使下,我們也來給他參拜一下,看看我們大內湖地區,是否可以繼金泰生魚片後,再興起另一個生魚片丼飯的旋風。

豚之屋位在內湖江南街上,其實就是在內湖科學園區附近,也算是靠近台北花市這一帶,以前坐公車一天到晚經過,也算熟。

豚之屋之可以興起討論的熱潮,主要就是以百元生魚片丼飯開始。別說是在台北了,在台灣都不可能用一百元的鈔票可以吃到新鮮的生魚片丼飯,所以店家打起這樣便宜的生魚片丼飯,很能吸引目光。

加上前陣子內湖興起超華麗海鮮丼飯的金泰食品,雖然有華麗無比、豪邁新鮮的生魚片海鮮,但是也因為朝聖的人潮太多,等待時間過久,網路上評價很兩極。

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約莫上個月開始,信箱中陸續收到一些來信詢問宅配購買帝王柑的詢問信。上週回家後也聽果園爸爸說:因為今年天氣太奇怪了,帝王柑也比較晚熟,差不多月底到一月左右可採收,現在可開始開放預訂。



不過爸爸也說,今年可是絕版帝王柑!因為今年採收過後,他打算重新整頓果園,所以~今年是絕版的帝王柑了!也因為這樣,他今年隨便賣~

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在內湖覓食一陣,上週學妹推薦了這間在內湖科學園區附近的羴。食堂 羊肉爐店。今年雖然經常的吃羊肉爐,但是兩個人在不甚冷的冬天吃一鍋羊肉爐,著實讓我提不起勁。不過學妹說這間羊肉爐走小巧精緻路線,可以點一人一鍋,不會有太多吃不完的擔憂。上網也搜尋做做功課,看到老闆對於羊肉的堅持,羊肉湯底用羊大骨和蔬果熬煮8小時,並且絕無添加人工味素,標榜吃的健康又安心。加上一鍋一人一份的羊肉,價位約為百元上下,是個合理可以接受的範圍,於是乎,我們就千里迢迢的去尋找這間羴。食堂。

羴。食堂其實就在內科江南街附近的文德路上,也還蠻好找的。加上六日皆有營業,假日在內科周邊無法覓食者的另一個選擇。也許是一般大眾的觀念,總想羊肉爐總是一鍋很大鍋,價位也要三四百元起跳,所以店門口招牌就有著百元內的當歸羊肉麵線的小告示牌。

一入內,截然不同傳統羊肉爐店的裝潢,走的精緻高雅路線。老闆娘爽朗的招呼聲,親切無比。整體座位感覺都很乾淨,我很喜歡這樣乾淨無負擔的用餐環境~

尤其是三大鍋黑爐的羊肉湯底,很吸引客人的目光。

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收到這些金門良金牛肉乾的同時,正好也算是美國牛肉議題沸沸揚揚一陣子過後。在要不要吃牛肉中間,其實多少都有點猶豫不絕。雖然自己沒去過金門,但以自己每天在網路上瀏覽的時間,也曾看過許多人對良金牛肉乾不錯的評價。

但是~學科學的人要自己著手找答案,才可以解決自己心裡的疑惑。在上網搜尋到良金牛肉乾的網站後,其實很快的就解決了我心中很多的疑惑。包括了前陣子也很熱門的三聚氰胺,良金在首頁上醒目的位置就擺上了三聚氰胺的檢驗報告書,這樣對自己產品負責任的態度,是所有消費者最想要看到的。

再者,不知道大家是否跟我有一樣的疑惑?離島的金門,也可以如此大量的飼養牛隻?從良金的網站上我也得到了答案。以下文字取自良金網站:

良金牧場設於民國79年,同年12月16日第一批金門黃牛進場飼養,當時因金酒公司酒糟生產過剩倒入海裡,廈門當局反應污海洋,為解決酒糟問題而設立良金牧場飼養金門高梁牛
  良金牧場主要飼金門黃牛,牧場面積7公頃,最多飼養牛隻1300多頭,當時主要活牛銷台灣供應台北環南市場,深受銷費歡迎,民國88年因政策限制牛隻禁止銷台,本場為解決金門黃牛過盛無市場銷售問題,本場開始從事生鮮牛肉分級包裝,同時收集研發以金門高梁牛牛肉為材料製作金門高梁牛肉乾,向金門縣政府申請良金牧場附設加工廠,建立良金高粱牛肉乾,成金門特產牛肉乾中金門第一品牌

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本週攝影課上的主要是 "搖黑卡"。經常聽或看人在講搖黑卡,其實說真的似懂非懂~要底要怎樣搖,搖幾下,網路上眾說紛紜,每個人都有自己的見解,每個人都有自己的一套說法?但真正搖黑卡要怎樣搖才是搖的對,搖的準,搖的好? 又或者是搖幾秒,都有很大的學問和經驗在。當然老師也講了許多的秘訣和技法,也讓我們直接就在課堂上用他的昂貴相機親身來搖一下~歐,好刺激啊!


當然花了很多的時間在講解關於黑卡的部分。也說了搖黑卡其實還是有其必要性,更是常拍風景者經常會遇到的狀況,當天空和地面的反差越大,黑卡的必要性越大。老師也強調:可以好好的把一幅風景在當下用黑卡拍好,比回家後用軟體修片修個好幾個小時來的划算~如果數位修片真的那麼的好,早就會取代了搖的又酸又久的黑卡了,怎會還有那麼多的攝影大師和前輩們,還是會一邊聊天一邊抽煙又一邊搖黑卡呢?

說上癮了,老師還給了很多在攝影上的觀念,要我們千萬不要小看這些基本的功夫。功夫要練的好,才有進階的可能,進步的也才會快。連走路都走不好了,還一天到晚想著飛?(真覺得老師是在罵我一樣,原本以為搖黑卡沒啥了不起的說。我這次有認真的學搖黑卡了啦~賣夠唸啊)

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本週攝影課上的主要是 "搖黑卡"。經常聽或看人在講搖黑卡,其實說真的似懂非懂~要底要怎樣搖,搖幾下,網路上眾說紛紜,每個人都有自己的見解,每個人都有自己的一套說法?但真正搖黑卡要怎樣搖才是搖的對,搖的準,搖的好? 又或者是搖幾秒,都有很大的學問和經驗在。當然老師也講了許多的秘訣和技法,也讓我們直接就在課堂上用他的昂貴相機親身來搖一下~歐,好刺激啊!

當然花了很多的時間在講解關於黑卡的部分。也說了搖黑卡其實還是有其必要性,更是常拍風景者經常會遇到的狀況,當天空和地面的反差越大,黑卡的必要性越大。老師也強調:可以好好的把一幅風景在當下用黑卡拍好,比回家後用軟體修片修個好幾個小時來的划算~如果數位修片真的那麼的好,早就會取代了搖的又酸又久的黑卡了,怎會還有那麼多的攝影大師和前輩們,還是會一邊聊天一邊抽煙又一邊搖黑卡呢?

說上癮了,老師還給了很多在攝影上的觀念,要我們千萬不要小看這些基本的功夫。功夫要練的好,才有進階的可能,進步的也才會快。連走路都走不好了,還一天到晚想著飛?(真覺得老師是在罵我一樣,原本以為搖黑卡沒啥了不起的說。我這次有認真的學搖黑卡了啦~賣夠唸啊)

以前經常等公車時,常看到公車上有:社子島或社子,一直很好奇這是什麼地方?連小民都以為是在基隆東北角附近,沒想到竟然就在周邊的台北市內!老師秀了好幾張社子島他拍的照片,張張都超有fu,但也說這地方超難找,經常有人會迷路,連他自己久沒去也找不到,所以他一路上都超擔心我們一大堆人會迷路~ 哈哈!!

終於,好不容易大家都到了集合地點,一看~啊....就不就是在平常也不過的小公園啊??為什麼老師拍起來的照片超有fu? 這也太神奇了吧?雖是一個超普通的點,但可都是攝影同好學習拍照的好場所,經常都會看到許多的學會帶隊到這邊來拍照。一個點,不同的人、不同的景,都可以拍出不一樣的感覺~這就是攝影的奧妙,攝影和照相的不同之處。

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這幾個月來,餐桌上的配菜通常是這樣安排的:主菜(魚或肉擇一)、綠色青菜一種、綠色不易腐壞的菜炒肉絲、煎蛋或豆腐。以兩個人吃而言,四菜一湯應該也措措有餘了~

綠色不易腐壞的菜經常用的如同是青椒、小黃瓜、青豆、甜豆、綠花椰等等~這些菜加上點肉絲一起炒,除了可以吃到肉有飽足感外,也可以吃到些變化的青菜,算是界於肉和菜的中間值。而且,買菜時也很喜歡買一些比較不容易腐壞的菜來加上點肉絲變化,吃起來口感也豐富一點。

提供作法來參考:

材料:甜豆、里肌肉絲、蒜頭、辣椒、鹽、味精、醬油、太白粉

作法:

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這道紅燒豆腐,算是從小吃到大的一樣餐桌菜。而現在也經常出現在我們家的晚餐和便當菜中,原因是:簡單容易上手,加上超便宜的菜色,豆腐也不容易壞。實在是一道很方便的上班族菜單。

簡單分享作法如下:

材料:中華嫩豆腐一盒、蔥、薑、蒜、剝皮辣椒一條、辣椒、鹽、味精、醬油。

作法:

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